製菓学校でしか受けられないようなお菓子の基本材料についてのお話を、各メーカーのベテラン講師が詳 しく講義。日頃から疑問に思う素材の働きや仕組みを学んでみませんか？お菓子作りに欠かせない"素材"はシンプルだけども合わせるものや作り方で全く違うものが出来上がりますね。

今回はそんな素材の一つ、『チョコレート』。バレンタインに向けて毎年開催している人気の講習会です。テンパリング(チョコの温度調節）を講義してから、実習していただきます。チョコレートのコツが分かれば、トリュフも簡単に！。素材を選ぶ　知識と情報をお届けしますよ！

　 　 素材・　『チョコレート』 講師：大東カカオ

■講習日　　： 2009年　1月17日（土）
■講習時間 ： AM10：00〜13：00ごろ
■講習料金 ： ￥3,200（税込）　
　■筆記用具・エプロン・手拭用タオルをお持ち下さい。
　■この講習会は実習があります。
　■ご入金頂きました講習料は理由の 如何を問わずご返金できません。キャンセル待ちの方がいらっしゃる場合がございますので、キャンセルの場合は必ず御連絡下さいます様お願い致します。
　

満席になりました。　有難うございました。