Jhc CAKECLUB BLOG

送料無料キャンペーン


お菓子のレシピ
 
★サクサクメレンゲ★

★サクサクメレンゲ
 卵白があまったら、コレ。超カンタン。オイシイ。クッキーです。
作り方
1 ココナッツ粉末を、クラフト紙を敷いた天板に広げ、160℃のオーブンで
約8分ローストする。アーモンドダイスも同じようにローストして、冷ましておく。
2 卵白を軽くホイップし、キャスターシュガー1/2を加え、更にホイップする。
残りのキャスターシュガーも加え、しっかりとしたメレンゲを作り、バニラも加える。
3 ローストしたココナッツ粉末とアーモンドダイス、軽く砕いたコーンフレークを
Aのメレンゲに加え、合わせる。
170℃・・・約20分
4 焼き上がれば、熱い天板のまま冷ます。
40℃以下になれば、網に移して完全に冷ます。
湿気やすいので、シリカゲルを入れた密閉容器に入れておく。
香ばしさとサクサクした歯ごたえが楽しめるメレンゲ菓子です。
 
材料
卵白(M)
キャスターシュガー
バニラオイル
ココナッツ粉末
アーモンドダイス
コーンフレーク
1個分(35g)
50g
少々
40g
30g
25g
 
BACK レシピ一覧に戻る NEXT