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| ★スティックパイ★ |
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| ●冷凍ベラミーズパイシートを使った簡単スティックパイ。甘くすると手軽なお菓子に。塩味にするとちょっとしたビールのおつまみに。塩は天然塩などのオイシイお塩を使うのがポイントです。
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| 1. |
ベラミーズパイシートを半解凍し、裏表共にしっかりとパイローラーでピケする。表面にほぐした卵白をハケで塗る。
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| 2. |
甘いパイ・・・
アーモンドスライスを少し崩して全体に振りかけたり、好みで黒ごまを振り掛ける。この上からキャスターシュガーやシナモンを振り、ラップに包み全体にメン棒をかけて冷凍庫で冷やし固める。
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| 3. |
塩味パイ・・・
塩を軽く振り、エダムチーズを全体に振り、崩したアーモンドスライスや黒ごまを振り、ラップに包んで全体にメン棒をかけて冷凍庫で冷やし固める。
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| 4. |
１cm巾に細長くカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べて焼き上げる。 180℃・・・約15分
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| 5. |
焼き上がれば、天板のまま粗熱が取れるまでそのまま置く。クラフト紙を敷いた網に取り出し、完全に冷ます。
湿らないようにシリカゲルを入れたビンや缶に保存する。
そのままでもディップなどといろんな工夫で楽しく頂けます。 |
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