紅ゴールドとキャスターシュガー(微粒グラニュー糖)をよく混ぜ合わせ、混ぜながら水を加えます。

９０℃（軽く沸騰状態で２０秒くらい）まで、混ぜ合わせながら加熱、溶解します。

卵豆腐型などの四角型に入れ、冷やし固めます。