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| ★ゼリーのお干菓子★ |
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| ●レシピではキャスターシュガーをまぶしていますが、キャスターシュガーをまぶさなくても半日以上乾かすと、表面がかりっと乾きます。じっくりと根気よく乾かしてもOK! |
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| グレナデン風味 |
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| 粉末寒天 |
5g |
| 水 |
400g |
| キャスターシュガー |
500g |
| グレナデンシロップ |
20g |
| 抹茶風味 |
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| ペパーミント風味 |
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| レモン風味 |
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| コアントロー |
15g |
| レモンエッセンス |
少々 |
| 色粉（黄色） |
少々 |
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| 1. |
鍋に水を加え粉末寒天を振り入れしばらく置いてから火にかける｡混ぜながら、完全に煮溶かす。 |
| 2. |
砂糖を加え、103℃〜105℃まで煮詰める。
グレナデンシロップを加え、もう一度沸騰したら火を止め、粗熱が取れたら、水で濡らしたバットに5〜6mmの厚さに流し固める（一晩置くと良い）。 |
| 3. |
好みの抜き型を水で濡らして抜いて、キャスターシュガーの中に入れ、全体にまぶす。
グラシン加工紙などの上にのせて乾かす。 |
| 4. |
他の種類も同様にして作る。 |
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