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![お菓子のレシピ](../../img/recipe-ttl.gif) |
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![](../r-o-yp-buhin/r-o-yp-s-m.gif) |
![](../../img/spacer.gif) |
★メープルカップ★ |
![](../../img/spacer.gif) |
●メープルシュガーを使ったピーカンナッツ入りのカップケーキです。焼いていると部屋中にメープルシュガーの幸せな香りが漂ってきます!食べて更に幸せ! |
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![](../../img/spacer.gif) |
![](maplecup.jpg) |
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![ざいりょう](../../img/recipe-obi-01.gif) |
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(ペットチューリップカップ約20個分) |
![](../../img/recipe-zairyo-r-line.gif) |
全卵 |
3ヶ |
メープルシュガー |
120g |
メープルシロップ |
15g |
塩 |
少々 |
薄力粉 |
120g |
無塩バター(カルピス) |
80g |
ピーカンナッツ(ロースト) |
40g |
そぼろ生地 |
![](../../img/recipe-zairyo-r-line.gif) |
薄力粉 |
20g |
メープルシュガー |
20g |
塩 |
少々 |
無塩バター(カルピス) |
20g |
メープルシロップ |
小匙1 |
ピーカンナッツ(ロースト) |
20g |
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![つくりかた](../../img/recipe-obi-02.gif) |
1. |
そぼろを作っておきましょう。
粉・メープルシュガー・塩を合わせて冷蔵庫で冷やしておく。バターを細かくカットし粉類の中に入れ、指先でもみ込む。バターがつぶれて、そぼろ状になれば、メープルシロップと細かく粗みじん切りにしたピーカンナッツを加え、生地をまとめる。ラップに包み、メン棒で5mmの厚さに伸ばし冷凍庫に入れて冷やし固めておく。固まれば5mm角にカットし冷凍しておく。 |
2. |
卵をほぐして、メープルシュガー・メープルシロップ・塩を加えあわせ、湯煎にかけて熱をつける(40℃〜50℃)。湯煎から下ろし、よく泡立てる。振った粉を加えあわせる。 |
3. |
60℃位の溶かしバターを加え合わせる。バターが合わされば粗みじん切りにカットしたピーカンナッツを加え、カップに8分目絞り込む。1のそぼろを生地の上にふりかけ、約170度のオーブンで15分ほど焼き上げる。
冷めればかわいくラッピングしてプレゼントにどうぞ!オーブンから漂ってくるメープルの香りはあなたを幸せに包んでくれることでしょう! |
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