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| ★ポン・サンド★ |
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| ●ポ ンデケージョで、アレンジパン。シュー生地のように絞って焼くと、何でもはさめるおかずパンになります。ハムやハンバーグ・照り焼きチキン・ポテトサラダなど、お好みではさんでくださいね。
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| （20ヶ分） |
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| ポンテケージョの粉 |
100g |
| 薄力粉 |
50g |
| 塩 |
2g |
| 卵（M) |
3ヶ |
| 水 |
100g |
| サラダ油 |
10g |
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| 1. |
ポンテケージョの粉と薄力粉を合わせて振るっておく。 |
| 2. |
卵・塩・水・サラダ油を合わせてホイッパーでよく混ぜ合わせておく。 |
| 3. |
1 の粉の中に 2 を加えながら良く混ぜ合わせる。 |
| 4. |
絞り袋に口金（3A・12mm)を付けて生地をkクッキングシートの上に絞り出す。
200℃・・・10分焼成後、さらに170℃・・・5分
絞り出す生地の量により、時間を調節して下さい。 |
| 5. |
焼き上がればサイドに切り込みを入れて、好みの具材をサンドしてお召し上がり下さい。 |
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| ★バリエーション その2★ |
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| ●ちょっとアレンジの第二段。中身をちょっと変えるだけで、いろんな味のおつまみパンができちゃいます。冷めたらさっとトースターで温めるとgood!
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： 作り方 ： （ゴマエビ）
1） 粉・チーズ・ゴマ・エビを混ぜる。
2） 全卵・水・醤油・サラダ油を合わせて混ぜ、1に加えて混ぜる。
3） 生地を10gにカットし、手に水をつけながら丸めて、約190℃・・・13分で焼く。
フレキシパンプチフール型に入れて焼いても良い。 |
| ゴマフリカケ |
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| ポンデケージョの粉 |
100g |
| チーズ |
20g |
| 黒ゴマ |
大匙1 |
| ミニふりかけ（1.5g） |
2袋 |
| 卵（M) |
1ヶ |
| 水 |
60g |
| サラダ油 |
3g |
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| 10g大 約25〜30個 |
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| ゴマエビ |
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| ポンデケージョの粉 |
100g |
| チーズ（粉末） |
20g |
| 黒ゴマ |
大匙1 |
| 干しえび（ロースト） |
8g |
| 卵（M） |
1ヶ |
| 水 |
50g |
| 醤油 |
10g |
| サラダ油 |
3g |
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