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お菓子のレシピ
 
★そば粉のドーナツ★
●ころころとした小さなドーナツです。熱いうちに召し上がるとよりいっそう風味豊かに召し上がれます。そば粉を使っていますのでそばアレルギーの方はご注意下さい。
ざいりょう
 
(小さいサイズが30ヶ)

そば粉 160g
Jhcケーキ専用粉 40g
ベーキングパウダー 小匙1
1ヶ
キャスターシュガー 60g
少々
牛乳 30g
溶かしバター 40g
アーモンドスライス 適量

シナモンシュガー
キャスターシュガー 60g
シナモン 小匙1/2
つくりかた
1. そば粉とケーキ専用粉・ベーキングパウダーを合わせ振るっておく。
2. 卵に砂糖・塩を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。溶かしバターも加え合わせ更に牛乳も加える。
3. 1 を加え、木ベラでさっくり混ぜ合わせ、まとまれば、ラップに包みメン棒で8mmほどの厚さにして冷蔵庫で30分休ませる。
4. カードで30等分し、手で小さなラグビーボール上に整え、霧を吹いて、細かくしたアーモンドをまぶしつける。
5. 約160℃の油できつね色になるまで揚げる。油をよく切って、熱いうちにシナモンシュガーの上を転がして全体にシナモンシュガーがついたらできあがり。
 
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