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![お菓子のレシピ](../../img/recipe-ttl.gif) |
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![](../a-reshipi-buhin/recipe-w-s-memo.gif) |
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★いちご大福★ |
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●基本のいちご大福!いちごの季節には是非作ってみたくなる一品。。フレッシュなイチゴと白あんの甘みがオイシイッ!イチゴは洗ったら水分をペーパーなどできちんと拭いて下さいね。 |
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![つくりかた](../../img/recipe-obi-02.gif) |
1. |
イチゴは洗ってヘタを取り、水分を拭き取る。 (イチゴは出来るだけ傷つけないようにヘタをとる)
白あん15gでイチゴの下2/3を包んでおく。 |
![](itigodaifuku.gif) |
2. |
餅粉・キャスターシュガー・塩を合わせ、耐熱ボールに入れる。水を入れながら混ぜ合わせ、軽くラップをかけ、電子レンジに4分かける。(500W)
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3. |
レンジから取り出し、よく混ぜ合わせ、もう一度約2分レンジにかけ、再び混ぜてから1分レンジにかける。
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4. |
少し扱いやすくなれば、手粉を振るったまな板などに取り出し、カードで20等分(25g)して、1 を包む。(べたつきやすいので手粉を使い、出来上がってからハケで粉をはらう。) |
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