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パンプキンロール
パンプキンペーストを使った簡単ロールケーキです。冷蔵庫で冷やして召し上がるといっそう美味しく召し上がれます。 |
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パンプキンマフィン
パンプキンペーストが入って、ミックス粉で作ったとは思えないぐらいしっとりと焼きあがりますよ！ |
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パイモンブラン
冷凍パイ生地で、パイケースを作ってクリームをたっぷり。 中身の生クリームは無糖なので甘すぎないモンブランが出来上がります。パイケースとパイクラムはしっかりと焼いて下さい。サクサク感の持ちと香ばしさが断然良くなります。 |
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モンブランオムレット
今までのモンブランとはちょっと違うモンブランです。耐熱フィルムで焼く生地はしっとりやわらか。栗たっぷりのモンブランをお楽しみ下さい。 |
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簡単モンブラン
簡単にできるモンブラン。秋に向けて作ってみませんか？もちろん飾り付けをちょっとクリスマス風にかえると、プチクリスマスケーキですね！ |
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マロンシフォン
今までシフォンに失敗したことのある方はぜひこのレシピで作ってみてください。失敗なくきめの細かいしっとりとしたシフォンに焼きあがります。 |
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くり栗パイ
いがぐりのように、「ころん」とかわいく焼き上がります。生地の中に砂糖が入っていませんので、アイシングで甘みをプラスしてみてください。
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マロンフィナンセ
マロンペーストを使うことで、しっかりとしたマロンの風味のフィナンセが出来上がりました。焦がしバターを入れるときは鍋底にたまった沈殿物も一緒に生地に混ぜ込んで下さいね。 |
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栗のミルフィーユ
「ベラミーズパイシート」を使ったミルフィーユです。このパイシートは約19cm角・厚さが5mmでとても使いやすくなっています。今回はクリスマス風のデコレーション。参考にしてくださいね。 |
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栗タルト
マロンペーストと無糖のマロンピューレとを使う事で、甘すぎずほっこりとした栗の風味が楽しめます。今回はベラミーズのパイシートを使用していますが、パートシュクレなどのタルト生地を敷いてももちろんOK! 秋にピッタリの1品です。 |
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くりくりクッキー
クッキー生地にサバトンマロンペーストをプラスしてて、しっとりさと栗の風味をプラス。
一口サイズで、ぽいぽいと食べれそう！ |
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Ｘ'masケーキモンブラン
大きなモンブランをクリスマスケーキに！。ふんわりとしたショコラスポンジにカスタードクリーム入りのクリームを挟んでみました。ショコラの苦味とマロンの甘みが絶妙！ |
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黒豆と栗のクグロフ
兵庫県の丹波の黒豆がたっぷり入ったクグロフです。一緒に入れる栗の甘露煮は蒸すことによって余分な蜜が抜け、栗の美味しさが引き出されます。 |
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栗蒸しようかん
もっちりとした食感に仕上がる栗蒸し羊羹。甘さも控えめで、栗とアズキの風味が生きてます。羊羹嫌いの方も、この羊羹ならきっと美味しく召し上がって頂けますよ！ |
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パンプキンパイ
無糖のパンプキンペーストを使った、お手軽パイ。使用前にちょっと鍋で炊くと、かぼちゃの青くささ、が消えます。温かいままでも、冷めてもGOOD！柔らかめのクリームシャンティ（ホイップした生クリーム）を添えても美味しいですよ！ |
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パンプキンプリン
無糖のパンプキンペーストを使った本格的なパンプキンプリン。混ぜて蒸すだけ！カラメルをたっぷり入れたい時は2粒入れて下さいね。 |
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